Jalan-jalan, makan angin musim Perintah Kawalan Pergerakan Covid-19 | Assalamualaikum dan salam sejahtera, pembaca semua! Perintah Kawalan Pergerakan buat kita semua batalkan percutian kita kan. Pergi kerja pun tak boleh, berjalan-jalan merentas negeri apatah lagi. Namun, kita boleh mengembara di dapur.
Dari dapur mak saya di kampung, sampai ke Melaka. Dah puas di Malaysia, keluar sampai India dan Korea. Jauh kembara tu kan? Tapi semuanya berlaku di dapur rumah sewa kami saja. Jom saksikan kembara kami, Geng Insyirah.
Dalgona coffee, mocha & cocoa
Mula-mula taklah berahi sangat dengan Dalgona ni, sebabnya satu je dan sebab tu agak pelik. Aku lemah sebab bila gaul-gaul, kopi tu susah nak turun. Mengada tak? Mengada kan. Haha. Tapi gembira sebab osmet-osmetku suka dan teruja. Kemudian jumpa pula trick dapatkan Dalgona Mocha dan Dalgona Koko yang sempurna, lagilah gembira. Pakai ovallete, guys! Boleh tengok resepi penuh dalam post di bawah ya.
Baca resepi penuh di sini
Roti puri
Roti puri ni macam comfort food. Selama ni makan kat kedai saja. Tapi sebenarnya bukan senang nak jumpa. Kalau jumpa kat bazar, sampai rumah, dah kurang rangupnya. Sejenis keajaiban bila seorang Afzani buat roti puri sebab beliau bukan rajin sangat buat benda sejenis kena gelek satu-satu macam ni. Tapi alhamdulillah percubaan pertama ni menjadi, sedap dan dapat bintang banyak dari osmet-osmetku.
Baca resepi penuh Roti Puri yang aku gunakan di sini.
Resepi Roti Puri
Minggu lepas teringin makan asam pedas tetel. Belilah daging tetel kat Maslee depan rumah ni. Bila cuci daging tu, nampak banyak pula daging tu. Bahagilah dua. Hari esoknya, buat kari daging pula. Hari-hari makan nasi, nak bertukar selera pula. Bila dah buat kari daging, jengah-jengahlah resepi roti puri. Macam senang. Macam boleh buat.
Pengat ubi campur pisang
Pengat ubi ini bukanlah makanan yang megah sangat. Tapi aku bukan jenis mencuci mulut sangat di rumah. Maka sudah umur 30-an inilah pertama kali buat pengat ubi. Bolehlah buat hilang pingin masakan Mak.
Baca resepi penuh Pengat Ubi dan Pisang aku di sini.
Pengat ubi campur pisang
Suatu hari, bila seorang Nada beli ubi lebih daripada buat boko ubi, aku pun jadikanlah pengat. Teringin pengat ubi Mak, nak balik kampung request, tak bolehlah pula. Terpaksalah buat sendiri.
Asam pedas daging tetel
Minggu lepas, rasa nak berjalan-jalan ke Melaka pula. Tapi sebab cuma boleh berjalan sampai Maslee depan rumah ni, maka beli daging tetel buat asam pedas sajalah. Pertama kali aku masak daging tetel sendiri.
Masak asam pedas, dah biasa. Masak daging tetel, habis aku Google cara lembutkan daging. Maka, aku jumpa dua cara yang senang, aku dah cuba dan menjadi. Baca selanjutnya dalam post di bawah ya.
Cara Lembutkan Daging
Masakan daging yang sedap rempahnya, cukup rasa kuahnya, takkan lengkap kalau dagingnya liat. Nak tahu cara lembutkan daging? Boleh cuba cara ini.
Kari daging tetel
Dasar penggemar daging tetel, cicah roti puri pun dengan kari daging tetel. Resepi di sini ya.
Kari daging tetel
Kari daging tetel pekat dimakan dengan roti puri. Buat kuah banyak-banyak untuk dinner. Esoknya panaskan, jadi lagi pekat, makan pula dengan nasi panas. Oh, sedapnya! Selamat tinggal diet.
Pudding milk tea
Kalau The Alley ada Brown Sugar Deerioca Creme Brulee Milk dan TeaLive ada Roasted Milk Tea yang boleh tambah jeli puding, rumah kami ada oven, depan rumah kami ada kedai runcit. Hehe. Maka kami buat sendirilah masa PKP hari tu. Tengoklah resepi di bawah ye.
Pudding Milk Tea
The Alley ada Brown Sugar Deerioca Creme Brulee Milk. TeaLive ada Roasted Milk Tea yang boleh tambah jeli puding. Bila Perintah Kawalan Pergerakan, termenunglah kau pandang gambar-gambar campak belakang segala teh dan kopi artisan
Begitulah recap resepi PKP saya. Awak pula belajar resepi apa masa PKP, cuba share?
Nota Afzani Tual 
Rajinnnnyaaaaa, terbaik lahhh! Sedap pulak tengok segala menu PKP tuhh.
Fuhhhh!
kenapa perintah kawalan berkurung? bukan perintah kawalan pergerakan?
Ni tulis dah lama. Masa tu nama belum fixed memula. Edit tak habis semua. Haha. Nanti kita edit. Tq Sunah.